ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 ビタミンeの用語解説 トコフェロールともいう 米 小麦の胚芽油などに含まれ 淡黄色油状 脂溶性 α β γ δ の4種のトコフェロールが分離されている 成人の1日必要量は 30mgである ビタミンeが欠乏すると 未熟児では貧血を起す. ビタミンe vitamin e は 脂溶性ビタミンの1種である トコフェロール tocopherol とも呼ばれ 特にd α トコフェロールは自然界に広く普遍的に存在し 植物 藻類 藍藻などの光合成生物により合成される 医薬品 食品 飼料などに疾病の治療 栄養の補給 食品添加物の酸化防止剤とし.
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