シクロデキストリン α β γ
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大阪大学大学院理学研究科 附属基礎理学プロジェクト研究センター 原田グループ
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シクロデキストリンの水への溶解度は 25 c でα体が 14 5 g 100 ml β体が 1 8 g 100 ml γ体が 23 2 g 100 mlであり β体はその溶解性が低い シクロデキストリンの環状構造の内部は他の比較的小さな分子を包接できる程度の大きさの空孔となっている 2.
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サイクロデキストリンの特性と利用について 農畜産業振興機構
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17465 86 0 G シクロデキストリン G Cyclodextrin 031 10641 037 10643 039 10642 詳細情報 試薬 富士フイルム和光純薬
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